"Le nostre creazioni sono ispirate da un viaggio lungo le curve della linea costiera di Francia e Italia, dalla Costa Azzurra scendendo giù fino alla Calabria. I nostri cocktails sono preparati con cura e con gli ingredienti raccolti nel nostro viaggio per catturare l'essenza del Mediterraneo". Il menù del bar del Bulgari Hotel, a Londra, si apre con questa introduzione che è un tributo netto ai profumi e alle fragranze delle nostre coste. Anche quelle campane, cui i barmen di questo luxury bar situato nel cuore di Knightbridge hanno di recente dedicato anche il Donna Sofì, un'evoluzione del Mojito ristrutturata attorno al sapore inconfondibile del Limoncello e all'ideale icona della Loren. Toccava riportarlo a casa, e ci hanno pensato a "Il Gozzetto", dove questo cocktail fresco a dissetante è già pronto a conquistare l'estate puteolana.
Noi di Zolfood l'abbiamo assaggiato in anteprima preparato dalle sapienti mani del barman Fernando Rossi, ve ne riportiamo ricetta e colori...per profumi e sapori vi tocca scendere in darsena e andarlo ad assaggiare...
https://www.zolfood.it/zol-dates/532-donna-sofi.html#sigFreeId99c708c332
Ingredienti:
2.5 cucchiaini di zucchero di canna
4 mezzi spicchi di lime
3/4 rametti di menta fresca
Ghiaccio tritato
7cl di Limoncello
Soda
https://www.zolfood.it/zol-dates/532-donna-sofi.html#sigFreeId02a285a684
In un tumbler alto vengono sistemati e pestati i mezzi spicchi di lime e lo zucchero di canna. Su questa base vengono poi aggiunti la menta fresca e il ghiaccio tritato, quindi il limoncello. Il bicchiere viene poi colmato con la soda. Il cocktail viene mescolato, guarnito e servito.
Il Gozzetto
Via San Paolo 16, Pozzuoli
Tel.: 081-5269563