Un fine settimana dedicato al Mandarino, che da domani sera a domenica sarà onorato e festeggiato tra Baia, Bacoli e Monte di Procida. Un programma ricco di iniziative ed appuntamenti quello pianificato dall'associazione culturale "L'Immagine del Mito" che tra il Ramo d'Oro e la Villa Comunale di Bacoli coinvolgerà associazioni e scuole del territorio. E ovviamente gli operatori del settore, bar e ristoranti che hanno deciso di partecipare alla festa e che venerdì sera, dopo le 19, offriranno speciali menù di degustazione con il Mandarino che diverrà tema di cocktail, primi e dessert. Noi di Zolfood vogliamo proporvi in anteprima il piatto ideato e preparato da Ilaria Aulicino e il suo staff del ristorantino "Da Ninì". Uno spaghettone in equilibrio tra la dolcezza del cavolo viola e la nota amara delle sue foglie sminuzzate, tra la sapidità delle acciughe salate di Cetara e l'acidità del mandarino. Che torna poi, da protagonista, grazie all'infusione delle bucce (5 giorni, sotto vuoto) nell'olio extravergine d'oliva del Cilento che profuma il piatto ultimato.
https://www.zolfood.it/zol-dates/403-festa-del-mandarino-dei-campi-flegrei-l-anteprima-di-nini.html#sigFreeId22463a5837
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Questa la lista completa dei locali in cui si potranno degustare specialità al Mandarino venerdì sera
Baia
"Monkey" - Via Lucullo 2"Vineria del Porto" - Via Lucullo 44
"Blue Coral" - Via molo di Baia 4
"La Tortuga" - Via molo di Baia 11
"Nudibranko" - Via molo di Baia 31
"Da Ninì" - Via molo di Baia 47
"Molo Sud" - Via molo di Baia 57
Bacoli
"Roof & Sky" - Via Miseno (Lago Miseno)
"Cycas Cafè" - Via Miliscola 13
"Taverna dell'Oblio" - Via Lido Miliscola 12
"Saturno Cafè" - Via Lido Miliscola 40
"Al Timone" - Via Lido Miliscola 74
Fusaro
"Frudisi" - Via Vanvitelli 81
"Il Giardino degli Aranci" - Via Cuma 149
Questa la lista delle Aziende Agricole che accoglieranno i visitatori sabato e domenica
Bacoli
Cappiello Alessandro - Via Cuma 157
Guardascione Antonio - Via privata Guardascione 36
Il Ramo d'Oro - Via Risorgimento 108
Merone Oreste - Incrocio fra Via Orazio e Via Petronio
Piscina Mirabilis - Via Piscina Mirabilis 63
Baia
Costagliola Biagio - Via Lucullo 162
Mazzella Maria - Via Castello 29
Monte di Procida
Bagni di Bacco - Via Miliscola
Cantine del Mare - Via Cappella 4^ Traversa 6
Colandrea Salvatore - Via Cappella 311
De Simone Luigi - Via Caranfe 30 (Cappella)
E questo è il programma completo della 3^ edizione della Festa del Mandarino dei Campi Flegrei
