Un sogno divenuto realtà: ecco il Macellum, lounge bar sul "Serapeo"

 
Una vita intera passata dietro ad un bancone. Oltre 30 anni a shackerare e servire cocktail d'autore, quasi 20 da capo barman certificato AIBES (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori), 18 alla guida del Bar Bellini all'Holiday Inn di Napoli. E in tutto questo tempo, durante una lunga ed onorata carriera, Alfonso Miniero ha coltivato il suo grande sogno: quello di un bar tutto suo, in cui profondere tutta la sua esperienza. L'ha realizzato giovedì sera, inaugurando Il Macellum Bar.

"Me lo sono cucito su misura - dice orgoglioso - con la preziosa collaborazione dell'architetto Fruttauro ho realizzato il locale che avrei sempre voluto aprire. Un bar accogliente, di classe, in una location mozzafiato".
Il Macellum, l'antico mercato della Puteoli romana a lungo erroneamente conosciuto come Tempio di Serapide, sorge lì a due passi e riempie l'orizzonte. Uno spettacolo assoluto, un sito archeologico di grande importanza che oltre che il nome per il suo locale, ha suggerito a Miniero anche l'idea di avere nel bar un desk informativo permanente che possa essere un riferimento prezioso per i turisti in visita.

Al centro del progetto Macellum però c'è il bar, ovviamente, con oltre 150 etichette di alcolici e superalcolici, una discreta cantina e una intrigante collezione di birre artigianali, in bottiglia e alla spina. Il must del locale sarà l'aperitivo, ma il bar dei sogni di Alfonso Miniero vanta anche una cucina ambiziosa, oltre che l'esclusiva sul territorio dei dolci e dei semifreddi di Sal Deriso.