Crudo, rucola e scaglie, è scacco alla Regina!

Un grande classico da incoronare. Non per niente al Rione Terra by Cuba Libre l'hanno chiamata Regina: ha già uno stuolo di sudditi devoti, il suo popolo di fedeli appassionati.

Due le fasi di preparazione, la prima precedente alla cottura. Sulla pizza finiscono i pomodori pachino, i bocconcini di mozzarella di bufala, olio Evo e basilico fresco. A cottura ultimata, vengono aggiunte poi delle sottili fette di prosciutto di Parma, tanta rucola fresca e una abbondante pioggia di scaglie di parmigiano. Fantastici i contrasti al palato, sublime il profumo, eccezionale la fragranza. W la Regina.