ShowCooking @Crudo Bar #1: Chef Santini feat. Michele Grande
Buona la prima per il Santini&Friends, lo Showcooking che caratterizzerà i lunedì d'estate del Crudo Bar. Al primo appuntamento, il padrone di casa ha diviso la "consolle" con Michele Grande, chef de La Bifora, proponendo un menù fresco e profumato che ha avuto i Campi Flegrei come tema ricorrente. Terra e mare protagonisti in un tris di piatti preparati fianco a fianco, "side by side", in un'atmosfera estremamente rilassata. Interessanti anche gli abbinamenti enologici proposti in un wine-set di livello da Giuliano Mallardo e Roberta Criscuolo dell'A.S.P.I.