Dalle pendici occidentali dell'Etna alla capitale dei Campi Flegrei, una caldera di natura vulcanica unica al mondo. Da Bronte a Pozzuoli dove Simone Di Somma, pizzaiolo di Picea, ha combinato eccellenze e competenze in una nuova pizza dai contrasti forti e dai profumi inediti.
Chi la vuole cotta, chi la vuole cruda, giù da a'Ninfea la Ricciola l'hanno persino presa a Paccheri. In senso buono, buonissimo verrebbe da dire, visto che i tenerissimi tranci di quello che è il pesce più pregiato del mediterraneo sono stati cucinati con del pomodorino fresco e profumato per poi diventare un preziosissimo sugo. E accompagnare in tavola la trafila di pasta ideale per questo genere di piatti.
Altro giro, altro ShowCooking per il Santini&Friends, il circo di sapori ed emozioni che ha messo le tende al Crudo Bar in questi lunedì d'estate. Il territorio e i suoi prodotti d'eccellenza sono ancora una volta finiti in "padella" per un tour enogastronomico dei campi flegrei in 5 tappe.
